Kapasitas gudang dingin
Kapasitas adalah luas ruang dikurangi lorong, dibagi tapak palet dan dikalikan jumlah tingkat. Sistem rak menambah tingkat tetapi juga memperbesar kebutuhan lorong.
Alat gratisKapasitas gudang dinginPos biaya
- Penyimpanan harian per palet
- Penanganan masuk dan keluar
- Angkutan berpendingin (per km atau per perjalanan)
- Energi, pemeliharaan, dan pemantauan suhu
- Susut dan penurunan kualitas
Biaya rantai dingin per kg
Biaya per kg = (Penyimpanan + Penanganan + Angkutan + Pemantauan) ÷ Total kg bersih
Alat gratisBiaya rantai dinginPenyimpangan suhu
Penyimpangan singkat pun memperpendek umur simpan. Mencatat suhu per lot langsung menunjukkan produk mana yang terdampak saat terjadi penyimpangan.
Baca bersama rendemen dan susut
Rendemen pengolahan dan susut penyimpanan mengubah jumlah tempat biaya rantai dingin dibagi per kg. Hitung biaya per kilogram produk yang dapat dijual.
Alat gratisKalkulator rendemenFCRSOFT
FCRSOFT melakukannya untuk Anda secara otomatis
Anda tidak perlu melakukan perhitungan dan pemeriksaan di halaman ini secara manual setiap hari. FCRSOFT menghasilkan semuanya otomatis dari catatan lapangan.
- Biaya resep diperbarui otomatis mengikuti harga bahan baku.
- Dalam produksi batch, rendemen dan susut dicatat per lot.
- Suhu gudang dingin dipantau, dengan peringatan saat menyimpang.
Pertanyaan umum
Bagaimana menurunkan biaya energi ruang dingin?
Cara paling efektif adalah mengurangi waktu pintu terbuka, memakai tirai udara dan insulasi yang baik, merawat kompresor secara rutin, serta mendinginkan produk terlebih dahulu sebelum masuk ruang.
Terakhir diperbarui: 03/10/2026
