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Calculadoras de produção e cadeia do frio

Calcule o custo de receitas e produção, rendimento e perdas, e veja a capacidade da câmara e o custo da cadeia do frio.

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Matérias-primas, produção e cadeia do frio (15)

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Calculadora de custo de matérias-primas

Some frete, perdas e armazenagem ao preço de compra para calcular o custo real por kg utilizável.

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Calculadora de custo de receita

Calcule o custo da receita por tonelada e por batelada a partir do percentual e do preço de cada ingrediente.

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Calculadora de custo de fórmula

Calcule o custo e o valor nutricional da mistura a partir do percentual, preço, proteína e gordura de cada ingrediente.

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Calculadora de custo de produção

Calcule o custo de produção por tonelada e por kg a partir de matérias-primas, energia, mão de obra, embalagem, manutenção e despesas gerais.

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Custo por tonelada

Calcule o custo por tonelada a partir do custo total e da quantidade, e a margem em relação ao preço de venda.

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Custo por kg

Calcule o custo por kg a partir do custo total e da quantidade em quilos, e a margem em relação ao preço de venda.

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Comparação de preços de matérias-primas

Compare as ofertas em base de matéria seca e proteína, considerando frete, umidade e proteína, para achar a realmente mais barata.

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Calculadora de custo de proteína

Compare o custo por kg de proteína de duas matérias-primas a partir do preço por kg e do teor de proteína.

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Calculadora de matéria seca

Calcule a matéria seca a partir da umidade e converta os nutrientes entre base natural e base seca.

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Calculadora de umidade

Calcule a umidade a partir do peso úmido e seco, e a água a remover e o peso final ao secar até uma umidade alvo.

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Calculadora de rendimento

Calcule o rendimento (ex.: de filé) a partir de entrada e saída, a entrada necessária para uma meta e o custo unitário do produto.

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Calculadora de perdas de produção

Calcule a taxa de perda e seu custo a partir da entrada, da saída conforme e do retrabalho.

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Capacidade de câmara fria

Calcule a capacidade em paletes e toneladas a partir das medidas da câmara, disposição dos paletes, níveis e peso por palete.

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Calculadora de custo de câmara fria

Calcule o custo mensal de energia da câmara a partir da potência, ciclo de trabalho e preço da eletricidade, e o custo por palete com aluguel e manutenção.

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Custo da cadeia do frio

Calcule o custo da cadeia do frio por kg com armazenagem, movimentação de entrada e saída, transporte refrigerado e monitoramento de temperatura.

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  • O custo da receita é atualizado automaticamente com os preços das matérias-primas.
  • Na produção por batelada, rendimento e perdas são registrados por lote.
  • As temperaturas da câmara fria são monitoradas, com alertas em caso de desvio.

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Gerencie receitas, produção e cadeia do frio em um só sistema

O FCRSOFT acompanha automaticamente por lote o custo da receita, a produção por batelada, o rendimento, as perdas e as temperaturas da câmara fria.

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