Centro de conocimiento

¿Qué es el FCR?

¿Qué es el FCR (índice de conversión alimenticia), cómo se calcula y en qué se diferencian el FCR económico y el biológico? Fórmula, ejemplo y formas de seguirlo.

¿Cuál debe ser el FCR en peces?

Rangos de FCR típicos para lubina, dorada, trucha, salmón, tilapia, camarón y carpa; factores que influyen en el FCR y cómo interpretar su propio valor.

¿Por qué sube el FCR en los peces?

Sobrealimentación, temperatura, oxígeno bajo, densidad, enfermedades, calidad del pienso, error de medición y estrés: las 8 causas más comunes de la subida del FCR y cómo corregirlas.

Cómo reducir el FCR con tablas de alimentación, alimentación según temperatura, control del apetito, tamaño de gránulo adecuado, clasificación, gestión del oxígeno, almacenamiento del pienso y seguimiento basado en datos.

FCR por especie

¿Cuál debe ser el FCR de Lubina europea?

Rango de FCR típico en el cultivo de Lubina europea, temperatura adecuada del agua, oxígeno, peso de cosecha y duración de la producción. Calcule y mejore su FCR.

¿Cuál debe ser el FCR de Dorada?

Rango de FCR típico en el cultivo de Dorada, temperatura adecuada del agua, oxígeno, peso de cosecha y duración de la producción. Calcule y mejore su FCR.

¿Cuál debe ser el FCR de Trucha arcoíris?

Rango de FCR típico en el cultivo de Trucha arcoíris, temperatura adecuada del agua, oxígeno, peso de cosecha y duración de la producción. Calcule y mejore su FCR.

¿Cuál debe ser el FCR de Salmón del Atlántico?

Rango de FCR típico en el cultivo de Salmón del Atlántico, temperatura adecuada del agua, oxígeno, peso de cosecha y duración de la producción. Calcule y mejore su FCR.

¿Cuál debe ser el FCR de Tilapia del Nilo?

Rango de FCR típico en el cultivo de Tilapia del Nilo, temperatura adecuada del agua, oxígeno, peso de cosecha y duración de la producción. Calcule y mejore su FCR.

¿Cuál debe ser el FCR de Camarón patiblanco?

Rango de FCR típico en el cultivo de Camarón patiblanco, temperatura adecuada del agua, oxígeno, peso de cosecha y duración de la producción. Calcule y mejore su FCR.

¿Cuál debe ser el FCR de Carpa común?

Rango de FCR típico en el cultivo de Carpa común, temperatura adecuada del agua, oxígeno, peso de cosecha y duración de la producción. Calcule y mejore su FCR.

Guías de cultivo

¿Cómo se calcula la biomasa de peces?

Estimación de biomasa en jaulas y estanques: cómo hacer el pesaje de muestras, cuántos peces pesar, cómo reducir el error y cómo influye en la alimentación.

¿Qué densidad de siembra es adecuada?

¿Cómo se fija la densidad (kg/m³) en jaulas, estanques y RAS? El efecto de la alta densidad en el FCR, el crecimiento y la mortalidad, y el cálculo correcto de siembra.

¿Qué es el SGR (tasa de crecimiento específica)?

¿Qué es el SGR, cómo se calcula y cómo se interpreta? Ganancia diaria, TGC y uso del SGR para prever la cosecha.

¿Cómo planificar la cosecha de peces?

Cómo fijar el momento de cosecha según peso objetivo, crecimiento, demanda y precio. Ayuno previo, rendimiento y planificación.

¿Cómo reducir la mortalidad de peces?

Cómo calcular la mortalidad, clasificar las causas, decidir qué tasa es una alarma y reducir las bajas en una piscifactoría.

Control de alimentación con cámara

Cómo una cámara en la jaula sigue el apetito y la pérdida de pienso, qué eventos registrar y cómo mejora el FCR.

Guías de calidad del agua

Gestión del oxígeno disuelto en acuicultura

Cuántos mg/L de oxígeno disuelto necesita la piscicultura, por qué baja, cuándo medirlo y qué hacer cuando cae. Guía de cálculo de aireación y control.

Gestión del amoniaco y el nitrito

¿Qué son el amoniaco total (TAN), el amoniaco libre (NH₃) y el nitrito, qué niveles son peligrosos y cómo reducirlos? Efecto del pH y la temperatura.

Guías de pienso

¿Cómo elegir el pienso para peces?

Qué tener en cuenta al elegir pienso: proteína y grasa, tamaño del gránulo, digestibilidad y pienso flotante o hundido, y cómo comparar por coste por kg de crecimiento y no por precio.

¿Cómo se calcula el coste del pienso en la producción de peces?

Cómo calcular el coste de pienso por kg de pescado, el presupuesto anual de pienso y su peso en el coste total: fórmulas, ejemplos y formas de reducirlo.

¿Cómo preparar una tabla de alimentación?

¿Cómo se fijan la tasa diaria, el número de tomas y la ración según la talla y la temperatura? Guía para crear y actualizar una tabla de alimentación.

¿Cómo almacenar el pienso?

Proteger el pienso del calor, la humedad, el sol y las plagas; evitar pérdidas y deterioro con FIFO, caducidad y trazabilidad de lotes.

Gestión del negocio

¿Cómo calcular el coste por kg?

Cómo calcular el coste por kg con pienso, alevines, mano de obra, energía, sanidad y amortización; precio de equilibrio y cómo reducir costes.

Trazabilidad de productos del mar

Qué es la trazabilidad del alevín al cliente, qué datos registrar, cómo diseñar los números de lote y cómo gestionar retiradas.

¿Excel o software para piscifactorías?

Ventajas y límites de gestionar una piscifactoría con Excel; cuándo pasar a un software, cómo migrar y qué se automatiza.

Guías de comercio exterior, logística y marítimo

¿Qué es el landed cost y cómo se calcula?

¿Qué es el landed cost, qué incluye y cómo se calcula? Ejemplo de coste unitario con CIF, aranceles, IVA, puerto y transporte interior.

Guía de Incoterms 2020

Incoterms 2020: ¿quién asume costes y riesgos en EXW, FCA, FOB, CFR, CIF, DAP, DPU y DDP? Ejemplos de comparación de ofertas y cálculo de precios.

¿Qué es el código HS y cómo se encuentra?

Estructura del código HS y de los códigos nacionales, diferencia entre 6 y 12 dígitos, pasos para encontrar el código correcto y riesgos fiscales y sancionadores de una mala clasificación.

¿Qué es el conocimiento de embarque?

Para qué sirve el conocimiento, diferencia entre original, telex release y seaway bill, B/L house y master, campos obligatorios y lista de control previa al envío.

¿Cómo se calcula el CBM?

Cálculo de CBM (metro cúbico): volumen de cajas y palets, cuántos caben en un contenedor, peso volumétrico y ocupación del contenedor.

¿LCL o FCL?

La diferencia entre grupaje (LCL) y contenedor completo (FCL), la regla W/M, el punto de equilibrio y cuándo conviene cada uno.

¿Qué son la demora y la detención?

La diferencia entre demora y detención de contenedores, los días libres, las tarifas diarias escalonadas y cómo reducir el coste de los retrasos.

¿Qué es el DWT (peso muerto)?

La relación entre DWT, desplazamiento, peso en rosca, calado, TPC y capacidad de carga: cómo calcular cuántas toneladas puede cargar realmente un buque.

¿Qué es el TCE (Time Charter Equivalent)?

Cómo se calcula el TCE y cómo comparar fletamento por viaje y por tiempo: ejemplo con ingresos de flete, gastos de viaje, combustible y días de puerto.

¿Cómo se calcula el coste del bunker (combustible marino)?

Guía sobre consumo de combustible del buque, diferencias entre VLSFO, MGO y ULSFO, combustible en navegación y en puerto, margen de seguridad y coste de bunker del viaje.

¿Qué es la plancha y cómo se calcula?

La plancha en el fletamento por viaje, NOR, tiempo de espera, cláusulas SHINC/SHEX, periodos excluidos y cálculo de demora y despacho, con ejemplos.

¿Cómo se calcula el coste de la cadena de frío?

Capacidad de cámara, disposición de palets, coste energético, transporte frigorífico y control de temperatura: el coste de la cadena de frío por kg.