Centre de connaissances

Qu’est-ce que le FCR ?

Qu’est-ce que le FCR (indice de conversion alimentaire), comment le calculer, quelle différence entre FCR économique et biologique ? Formule, exemple et méthodes de suivi.

Quel FCR viser chez les poissons ?

Plages de FCR typiques pour le bar, la daurade, la truite, le saumon, le tilapia, la crevette et la carpe ; facteurs d’influence et lecture de votre propre valeur.

Pourquoi le FCR augmente-t-il chez les poissons ?

Suralimentation, température, oxygène bas, densité, maladies, qualité de l’aliment, erreur de mesure et stress : les 8 causes fréquentes de la hausse du FCR et comment y remédier.

Réduire le FCR grâce aux tables de rationnement, à l’alimentation selon la température, au suivi de l’appétit, à la bonne taille de granulé, au tri, à la gestion de l’oxygène, au stockage de l’aliment et au suivi par les données.

FCR par espèce

Quel FCR viser pour Bar européen ?

Plage de FCR typique pour l’élevage de Bar européen, température de l’eau adaptée, oxygène, poids à la récolte et durée de production. Calculez et améliorez votre FCR.

Quel FCR viser pour Daurade royale ?

Plage de FCR typique pour l’élevage de Daurade royale, température de l’eau adaptée, oxygène, poids à la récolte et durée de production. Calculez et améliorez votre FCR.

Quel FCR viser pour Truite arc-en-ciel ?

Plage de FCR typique pour l’élevage de Truite arc-en-ciel, température de l’eau adaptée, oxygène, poids à la récolte et durée de production. Calculez et améliorez votre FCR.

Quel FCR viser pour Saumon atlantique ?

Plage de FCR typique pour l’élevage de Saumon atlantique, température de l’eau adaptée, oxygène, poids à la récolte et durée de production. Calculez et améliorez votre FCR.

Quel FCR viser pour Tilapia du Nil ?

Plage de FCR typique pour l’élevage de Tilapia du Nil, température de l’eau adaptée, oxygène, poids à la récolte et durée de production. Calculez et améliorez votre FCR.

Quel FCR viser pour Crevette à pattes blanches ?

Plage de FCR typique pour l’élevage de Crevette à pattes blanches, température de l’eau adaptée, oxygène, poids à la récolte et durée de production. Calculez et améliorez votre FCR.

Quel FCR viser pour Carpe commune ?

Plage de FCR typique pour l’élevage de Carpe commune, température de l’eau adaptée, oxygène, poids à la récolte et durée de production. Calculez et améliorez votre FCR.

Guides d’élevage

Comment calculer la biomasse de poissons ?

Estimer la biomasse en cage et en bassin : comment peser un échantillon, combien de poissons peser, comment réduire l’erreur et l’effet sur l’alimentation.

Quelle densité d’élevage choisir ?

Comment fixer la densité (kg/m³) en cage, bassin et RAS ? Effet d’une forte densité sur le FCR, la croissance et la mortalité, et bon calcul de mise en charge.

Qu’est-ce que le SGR (taux de croissance spécifique) ?

Qu’est-ce que le SGR, comment le calculer et l’interpréter ? Gain quotidien, TGC et prévision de récolte à partir du SGR.

Comment planifier la récolte de poissons ?

Fixer la date de récolte selon le poids cible, la croissance, la demande et le prix. Mise à jeun, rendement et étapes de planification.

Comment réduire la mortalité des poissons ?

Comment calculer la mortalité, classer les causes, définir le seuil d’alerte et réduire les pertes en pisciculture.

Suivi de l’alimentation par caméra

Comment une caméra en cage suit l’appétit et les pertes d’aliment, quels événements enregistrer et comment elle améliore le FCR.

Guides qualité de l’eau

Gérer l’oxygène dissous en aquaculture

Quel taux d’oxygène dissous (mg/L) viser, pourquoi il baisse, quand le mesurer et que faire en cas de chute. Guide de calcul d’aération et de suivi.

Gérer l’ammoniac et le nitrite

Que sont l’ammoniac total (TAN), l’ammoniac libre (NH₃) et le nitrite, quels niveaux sont dangereux et comment les réduire ? Effet du pH et de la température.

Guides aliment

Comment choisir l’aliment pour poissons ?

Ce qu’il faut regarder pour choisir un aliment : protéines et lipides, taille du granulé, digestibilité, aliment flottant ou coulant, et comment comparer au coût par kg de croissance plutôt qu’au prix.

Comment calculer le coût de l’aliment en production piscicole ?

Comment calculer le coût d’aliment par kg de poisson, le budget annuel et la part de l’aliment dans le coût total : formules, exemples et pistes pour le réduire.

Comment établir une table d’alimentation ?

Comment fixer le taux journalier, le nombre de repas et la ration selon la taille et la température ? Guide pour établir et mettre à jour une table d’alimentation.

Comment stocker l’aliment pour poissons ?

Protéger l’aliment de la chaleur, de l’humidité, du soleil et des nuisibles ; éviter pertes et dégradation grâce au FIFO, aux dates limites et au suivi des lots.

Gestion de l’exploitation

Comment calculer le coût au kg ?

Calculer le coût au kg à partir de l’aliment, des alevins, de la main-d’œuvre, de l’énergie, de la santé et de l’amortissement ; prix seuil et leviers d’économie.

Traçabilité des produits de la mer

Ce qu’est la traçabilité de l’alevin au client, quelles données enregistrer, comment concevoir les numéros de lot et gérer un rappel.

Excel ou logiciel de pisciculture ?

Atouts et limites d’Excel en pisciculture ; quand passer à un logiciel, comment migrer et ce qui s’automatise.

Guides commerce international, logistique et maritime

Qu’est-ce que le coût de revient rendu et comment le calculer ?

Qu’est-ce que le coût de revient rendu, que comprend-il et comment le calculer ? Exemple de coût unitaire avec CAF, droits, TVA, port et transport intérieur.

Guide des Incoterms 2020

Incoterms 2020 : qui supporte frais et risques en EXW, FCA, FOB, CFR, CIF, DAP, DPU et DDP ? Exemples de comparaison d’offres et de calcul de prix.

Qu’est-ce que le code SH et comment le trouver ?

Structure du code SH et des nomenclatures nationales, différence entre 6 et 12 chiffres, étapes pour trouver le bon code et risques fiscaux et de sanctions en cas d’erreur.

Qu’est-ce que le connaissement ?

À quoi sert le connaissement, différence entre original, telex release et seaway bill, B/L house et master, champs obligatoires et liste de contrôle avant envoi.

Comment calculer le CBM ?

Calcul du CBM (mètre cube) : volume des cartons et palettes, combien tiennent dans un conteneur, poids volumétrique et taux de remplissage.

LCL ou FCL ?

La différence entre groupage (LCL) et conteneur complet (FCL), la règle W/M, le seuil de rentabilité et quand chacun est moins cher.

Que sont les surestaries et la détention ?

La différence entre surestaries et détention de conteneurs, la franchise, les tarifs journaliers par paliers et comment réduire le coût des retards.

Qu’est-ce que le DWT (port en lourd) ?

La relation entre DWT, déplacement, poids lège, tirant d’eau, TPC et capacité de charge : comment calculer combien de tonnes un navire peut réellement embarquer.

Qu’est-ce que le TCE (Time Charter Equivalent) ?

Comment calculer le TCE et comparer affrètement au voyage et à temps : exemple avec recettes de fret, frais de voyage, combustible et jours de port.

Comment calculer le coût des soutes (combustible marin) ?

Guide de la consommation des navires, des différences entre VLSFO, MGO et ULSFO, du combustible en mer et au port, de la marge de sécurité et du coût des soutes par voyage.

Que sont les starries et comment les calculer ?

Les starries en affrètement au voyage, la NOR, le délai d’attente, les clauses SHINC/SHEX, les périodes exclues et le calcul des surestaries et du dispatch, avec exemples.

Comment calculer le coût de la chaîne du froid ?

Capacité d’entreposage, implantation des palettes, coût énergétique, transport frigorifique et suivi de température : le coût de la chaîne du froid au kg.